1. 将熏肉放入炖锅中，加入足够的水，没过熏肉即可。
2. 加入姜片、葱段、料酒、冰糖等调料，烧开后转小火慢炖。
3. 炖至肉烂易吸收汤汁即可关火，大约需要1-2小时不等。
4. 可根据个人口味再添加一些调味品，例如盐、胡椒粉等。也可以加入一些蔬菜，增加营养价值和口感。
5. 最后将熏肉取出，放入碗中，倒入炖汤即可享用。
咸香带烟熏香气的熏肉，搭配青椒、荷兰豆、香干最好吃，无论是快炒还是焖煮都能中和熏肉的油腻，突出熏肉的独特风味，吃起来特别开胃。
