1. 补血养颜:红枣富含铁、钙、维生素C等营养物质,可促进血红蛋白的合成,改善贫血状况,同时还能美容养颜,增强皮肤的弹性。
2. 润肺止咳:银耳有润肺、清热、止咳的功效,对于咳嗽、气管炎等呼吸系统疾病有一定的辅助治疗作用。
3. 增加免疫力:红枣和银耳中含有丰富的多糖类化合物和其他营养物质,能够增强人体免疫力,提高身体的抵抗力。
4. 改善睡眠:红枣和银耳中的多种成分有助于舒缓神经,改善睡眠质量,尤其适合失眠、健忘等人群食用。
5. 降血脂血糖:银耳含有多种有益生物活性物质,能够降低血脂和血糖,预防和改善糖尿病、高血压等疾病。

若长期将其作为主食替代品,可能导致营养摄入单一化。极少数人可能对银耳中的多糖成分过敏,引发皮肤瘙痒或呼吸道不适。合理摄入下,银耳的美容养颜、润肺止咳等功效仍可安全发挥。