黑米和紫米在热量上没有明显的区别，它们的热量含量主要取决于它们的碳水化合物含量。 一杯（185克）熟黑米平均热量为205卡路里，而同样重量的熟紫米平均热量为200卡路里。 这些值可能会因品牌、种植和烹饪方法而略有变化。
同等生重条件下，黑米和普通精磨大米的热量非常接近，差距极小可忽略；同等重量煮熟状态下，黑米热量比大米更低。
