1. 将海带洗净后放在切菜板上,用刀尖把海带的一端割开,然后用手沿着这个口子把海带顺着剖开;
2. 把海带顺着纵向切成约3厘米宽的长条,然后把长条再切成1-2毫米宽的丝状;
3. 切好的海带丝用清水清洗干净,稍微晾干后装入保鲜袋中;
4. 放入冰箱冷冻室保存,保存时间不要超过1周。
1.先泡发再搓洗把干海带放进大盆里,加足量冷水泡发。2.剪开处理褶皱把泡好的海带摊平,用剪刀沿着中间的梗剪开,分成两片或更多片。这时候的海带就彻底干净啦,切丝、切块或者炖汤都放心!