如果你想将猪蹄分割成块，可以按照以下步骤进行：
1. 先将猪蹄洗净，放入开水中焯水，去除杂质和脏物。
2. 取出焯过水的猪蹄，用刀将猪蹄从中间切开，分成两半。
3. 将每一半猪蹄再次用刀切成块状，大小根据个人喜好。
4. 如果你觉得切不好，可以将猪蹄稍微冷藏一会儿，等到它们硬一些再切，会更容易。
5. 将切好的猪蹄块用水清洗一遍，去除表面的血水和杂质。这样就能得到适合烹饪的猪蹄块了。
整个猪蹄提前冻硬预处理后，顺着关节骨缝借力就能轻松剁开，操作省力又安全。2.找准下刀位置。3.借力劈开分块。
