家常小白菜怎么做好吃

　　家常小白菜做法：

　　材料：小白菜500克，大葱1根，生姜适量，蒜末适量，盐适量，食用油适量，鸡精适量，清水适量。

　　步骤：

　　1. 小白菜洗净，切段。

　　2. 大葱切段，生姜和蒜切末备用。

　　3. 热锅凉油，放入葱段、姜末和蒜末爆香。

　　4. 加入小白菜翻炒，加入适量清水，盖上锅盖焖煮5分钟左右。

　　5. 放入适量盐和鸡精调味，继续翻炒至菜熟软，出锅即可。

　　小贴士：

　　1. 小白菜不宜煮太长时间，以保持脆嫩口感。

　　2. 加盐时要适量，不宜过咸，也不宜过淡。

　　3. 也可以加入一些豆腐干、木耳等配菜，口感更加丰富。