家常素炒芹菜的做法：
原料：芹菜300克，大蒜末适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，油适量
做法：
1.将芹菜洗净切成段备用；
2.锅中倒入适量油，加入大蒜末炒香；
3.加入芹菜段翻炒，
4.加入盐、鸡精、生抽调味，
5.翻炒均匀即可。
小贴士：
1.芹菜不要煮太久，否则口感会变差；
2.可以根据个人口味加入其他蔬菜或肉类食材；
3.炒制过程中不要加水，避免芹菜变软。
素炒芹菜要好吃，关键在选材、火候和调味，掌握这三点就能炒出脆嫩鲜香的芹菜。3.调味出锅：这时候加点盐，别太多，芹菜本身就鲜。快速翻炒均匀，让调料裹满芹菜。这样炒出来的素炒芹菜，脆嫩爽口，蒜香浓郁，简单又好吃，保证你吃一次就爱上！
