清炖排骨汤的家常做法所需的配料有：
1.猪排骨
2.姜片
3.葱段
4.料酒
5.盐
6.清水
7.胡萝卜
8.香菇
9.土豆
10.青菜叶
适合日常养胃的家常菜都要满足温和低刺激、好消化不加重肠胃负担的要求，推荐三道家家都能做、养肠胃效果好的菜品。山药本身就是健脾养胃的常用食材，淀粉颗粒细腻好消化，炖软后喝汤吃肉都舒服，哪怕是胃黏膜敏感、容易反酸的人吃也没负担。
