莲子百合麦冬排骨汤是一道常见的汤类,主要功效与作用包括:
1. 补肾养血:莲子、百合和麦冬都具有滋阴补肾的作用,能够促进肾脏的功能,增强身体的免疫力。
2. 益智清热:麦冬能够清热解毒,具有清除烦躁、安神益智的作用,能够缓解疲劳、提高睡眠质量。
3. 润肺止咳:百合有润肺止咳的作用,能够缓解呼吸道感染引起的咳嗽、咽干等症状。
4. 补气养血:排骨含有丰富的蛋白质和钙质,能够补充体内所需的营养物质,增强免疫力。
莲子百合麦冬排骨汤是一款温润养生的汤品,适合于肾虚体弱、气血不足、神经衰弱、失眠等人群食用。

如果用鲜百合的话,只要洗净掰块就行,不用提前泡。2入锅慢炖:把所有处理好的食材放进炖锅,加足量的清水,一般食材和水的比例在1:5左右就合适。3调味出锅:根据自己的口味加入适量冰糖,搅拌后盖上盖子焖5分钟,让冰糖完全融化就可以关火。