1.先将鲜海参清洗干净，用刀轻轻刮去表面的黏垢和毛绒。
2.用清水浸泡半个小时，然后冲洗干净。
3.将处理好的鲜海参放入滚水中焯烫一分钟，取出后再用清水冲洗干净。
4.用刀在海参表面划几刀，让海参更容易吸收调料。
5.将处理好的鲜海参放入锅中，加入适量的清水、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直至软烂。
6.最后加入盐、味精等调味品，煮一会儿即可上桌。
想要充分保留海参营养、达到最好的吸收效果，最好采用清淡低强度加工的方式，在空腹状态食用。1，加工避开高温久炖和重调味，最大程度锁营养。2，优先选空腹时段吃，提升吸收效率。
