以下是炖排骨汤的常用配料：
1. 姜片：去腥提味，还可促进排骨中营养成分的释放。
2. 葱段：提味，也可去腥。
3. 党参：具有补益健康作用。
4. 黄芪：补气养血，提高免疫力。
5. 枸杞子：滋阴润燥，具有养肝护肝的作用。
6. 甘草：具有调和药性，可以使炖排骨汤的味道更加醇厚。
7. 红枣：补气养血，增强体质。
8. 粉葛：可让汤更加浓稠。
这些配料可以根据个人口味和偏好自由组合搭配，增加炖排骨汤的营养价值和口感。
雪莲果完全可以炖排骨汤吃。1从口感上来说适配度很高，雪莲果本身自带清甜，炖熟之后口感绵软不发柴，不会像很多水果久炖后出现发酸发苦的问题，反而能中和排骨的油腻感，让炖出来的汤头清润甘甜，喝起来不厚重腻口。
