大棚白菜一般需要2-3个月的生长期才能成熟。具体时间取决于种植的时间、品种、气温、土壤水分和养分等因素。一般情况下，种植时要选择适宜的时间和品种，注意控制水分和养分，保持适宜的温度和光照条件，可以提高白菜的生长速度和品质，缩短成熟时间。
-小白菜分切：将茎叶分离，茎部切2厘米段，叶片切5厘米方块。-保存技巧：未使用的蘑菇用盐水浸泡保鲜，小白菜竖立置于清水中，可延长新鲜度；切配好的食材建议2小时内烹饪，防止营养流失。
