红薯是一种低卡、高营养的食物，其GI（血糖指数）较低，能够控制血糖水平，也能帮助减肥。但如果摄入过多，仍有可能导致增加体重。适量食用红薯是可以帮助控制体重的。建议选择烤或蒸的方式食用，避免油炸等高热量加工方法。
快速翻炒均匀，让每一块红薯都裹上调料的香气。这样炒出来的红薯，外皮微微焦黄，内里软糯香甜，既保留了红薯本身的营养，又融入了调料的醇厚，是一道健康又美味的家常佳肴，让人回味无穷。
