红薯是一种低卡、高营养的食物，其GI（血糖指数）较低，能够控制血糖水平，也能帮助减肥。但如果摄入过多，仍有可能导致增加体重。适量食用红薯是可以帮助控制体重的。建议选择烤或蒸的方式食用，避免油炸等高热量加工方法。
2.晾晒去水分把红薯摊在通风的地方，比如阳台或者院子里，晒个3-5天。-冰箱法：要是红薯少，用保鲜袋扎几个小孔，放冰箱冷藏，能撑1-2个月，但别冻硬了。小提醒：隔段时间检查下，有烂的赶紧挑出来，不然一传染全完蛋！
