炒田螺怎么炒好吃

　　炒田螺的做法：

　　材料：

　　田螺300克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、花椒粉适量、油适量。

　　步骤：

　　1.将田螺放在清水中浸泡半小时，将泥沙清洗干净。

　　2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味。

　　3.加入田螺，倒入适量的生抽和料酒，翻炒片刻。

　　4.加入适量的盐和花椒粉，持续翻炒至田螺熟透即可。

　　小贴士：

　　1.翻炒时间不要过长，否则田螺会变硬。

　　2.田螺本身比较油腻，炒菜时油量不要过多。

　　3.可以加入适量的蒸馏水，让田螺更加嫩滑。