大米为什么不能晒

　　大米不能晒的原因有以下几个：

　　1. 晒大米容易使其变质。晒大米会暴露在空气中，易受潮、发霉、生虫，从而导致大米变质。

　　2. 晒大米会破坏其营养价值。大米中含有丰富的维生素和矿物质等营养物质，但这些营养物质对阳光和氧气十分敏感。晒大米会破坏其中的营养成分，使其营养价值降低。

　　3. 大米晒久了会变硬。晒大米时间太长，会使其失去一定的水分，导致变硬，口感变差。

　　为了保持大米的质量和营养价值，将其存放在干燥、阴凉、通风的地方，避免暴露在阳光下。