1. 准备材料：牛排、盐、黑胡椒、蒜、牛油
2. 将牛排取出室温，撒上少量盐和黑胡椒，腌制15分钟。
3. 热锅，加入牛油，中小火烤至牛排两面呈金黄色。
4. 加入切碎的蒜，翻面烤另一面。
5. 翻面时，刷上牛油或黄油，让牛排更加香酥。
6. 根据个人口感，确定烤制时间和火候，最后烤至喜欢的程度。
7. 取出牛排，让其静置几分钟，切片即可食用。
1.解冻和准备：先把速冻黑椒牛排从冰箱里拿出来，提前个把小时放到冷藏室慢慢解冻，要是着急的话，也可以用密封袋装着，泡在冷水里解冻，这样能快点儿。
