可以加红糖，不过要注意红糖的份量，不能过多。适量的红糖可以增加银耳汤的甜味，有助于提高口感。但是过多的红糖会增加热量和糖分的摄入，对身体不利。建议每次加入一小勺红糖，根据个人口味适量调整。
银耳汤煮的时候红糖和冰糖是可以一起煮的。1.二者成分不存在冲突，红糖和冰糖本质都是蔗糖，只是加工工艺有区别：红糖是粗加工的蔗糖，保留了更多甘蔗中的矿物质和风味物质，冰糖是提纯结晶后的蔗糖，两种糖一起搭配不会产生有害的物质，对健康没有影响。
