甲鱼怎么烧汤好喝

　　甲鱼烧汤的做法有很多种，以下是一种简单易学的做法：

　　材料：

　　- 一只新鲜的甲鱼（约500克）

　　- 一些姜片

　　- 适量的盐

　　- 适量的清水

　　步骤：

　　1. 把甲鱼冲洗干净，去掉头和内脏，切成小块。

　　2. 把甲鱼块放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后撇去浮沫。

　　3. 加入姜片，再用小火炖煮1-2小时，至甲鱼肉变得非常软烂。

　　4. 放入适量的盐调味即可。

　　温馨提示：

　　- 如果喜欢口感更加清爽的汤，可以在烧汤的时候加入些许料酒和白胡椒。

　　- 建议选用耐火砂锅或铸铁锅来烧汤，这样可以更好地保存汤的营养和口感。