可以一起煮,但需要注意以下几点:
1. 选用不同的锅,因为汤圆会释放淀粉,容易让饺子黏在一起。
2. 先将汤圆下锅煮熟,再加入饺子。因为汤圆需要煮的时间比较长,而饺子煮的时间比较短。
3. 水要足够多,以免饺子和汤圆黏在底部。
4. 煮熟后,可以先将饺子和汤圆分别捞出,再将汤汁倒在碗中,放入饺子和汤圆即可。
1.水没烧开就下锅很多人图省事,冷水或者温水直接丢汤圆进去煮,结果外皮都煮烂了,里头还是硬邦邦的。3.没点凉水“激”一下煮汤圆跟煮饺子有点像,水开后点1-2次凉水,能让水温短暂下降,避免汤圆外皮过度膨胀破裂,同时让内馅有足够时间熟透。