要防止面粉生虫，需要注意以下几点：
1. 存放环境要干燥：面粉容易吸潮，存放的地方一定要保持干燥。
2. 存放容器要密封：可将面粉装在干燥的密封容器里，保持密封状态。
3. 存放时间不要太久：面粉不要存放太久，一般建议不要超过六个月。
4. 卫生保持：存放面粉的地方要保持干净卫生，避免吸引小虫子。
保持面粉的干燥和卫生是防止面粉生虫的关键。
普通面粉就可以在家做出松软好吃的家常蛋糕，新手也能一次成功。先把玉米油、牛奶、10克白糖倒进蛋黄碗，搅拌均匀后筛入混合好的面粉，用刮刀翻拌成无颗粒的细腻蛋黄糊，不要画圈搅拌，避免面粉起筋影响成品蓬松度。2打发蛋白。
