红薯本身不会引起腹泄，但如果与其他不易消化的食物一起食用，可能会导致肠胃不适。如果红薯没有煮熟或储存不当，也有可能导致腹泄。建议搭配易消化的食物一起食用，如蔬菜、鸡肉等。如果出现腹泄等不适症状，建议尽早就医。
判断红薯是否完全煮熟的明确标准是：尖锐工具能无阻碍戳透红薯最厚的中心部位，没有硬芯就是完全煮熟了。
