猪肝磨成粉末需要以下步骤：
1.将猪肝清洗干净后，切成小块。
2.将猪肝块放入研磨机或搅拌机中，加入适量的水，搅拌成浆状。
3.将猪肝浆倒入滤网中，过滤出肝渣，留下肝汁。
4.将肝汁倒入干燥器中，将水分蒸发干净。
5.将干燥后的肝粉放入研磨机中，磨成细粉末即可。
注意事项：
1.在研磨过程中，应当定期停机清理研磨机或搅拌机。
2.为了保证猪肝粉的安全性和卫生性，在食品厂或专业加工场所进行制作。
白切猪肝讲究"嫩、鲜、香"，但处理不当易发腥发硬。若时间紧张，可加1勺白醋加速血水渗出，腥味能减少60%。4.原汤浸泡保水润煮熟的猪肝切勿直接捞出，应浸泡在原汤中自然冷却。芝麻油与猪肝的脂香形成完美互补，既能去腥又增层次感。
