干海参保存的关键是要防潮、防虫、防霉变。以下是几种保存方法：
1.直接放入密封容器中，放在阴凉干燥处，避免阳光直射。建议每个干海参单独包装，以免污染相互影响。
2.将干海参放入无味小袋中，吸氧剂在放置的时候一起放入袋中，再将袋子用绳子密封，放在阴凉，干燥，通风的地方，避免阳光照射。
3.放入冷冻室冷冻保存。先将干海参用清水浸泡4-6小时，清洗干净后用水煮熟，再沥干水分，放入密封的食品袋中，放入冰箱冷冻。冷冻的干海参可以保存1年左右。
无论使用何种方法保存干海参，建议每半年左右将干海参取出晾晒一次，检查是否发霉或虫蛀，如果有问题需要及时处理。
1.短期冷藏保存法如果计划在1-2周内食用新鲜野生海参，冷藏是最佳选择。若需运输，可将海参放入保温箱，底部铺满碎冰，顶部覆盖保温层，可维持24小时新鲜度。每天更换一次碎冰并检查海参状态，若发现冰块融化过快或海参体表发黏，需立即处理。
