如果饺子肉太瘦，可以尝试以下方法：
1.添加肥肉：将一些肥肉切成小块，加入到饺子馅里，可以增加肉质口感和口感。
2.加入蛋液：将蛋液打散，加入到饺子馅里搅拌均匀，可以增加饺子的香气和口感。
3.加入豆腐：将豆腐磨成泥，加入到饺子馅里，可以增加饺子的软嫩口感，并且豆腐含有丰富的营养成分。
4.加入海鲜：将一些海鲜比如虾仁或蟹肉与肉末混合，可以让饺子更加鲜美。
5.加入蔬菜：将一些绿叶蔬菜如菠菜或者青菜切碎，加入到馅料中，可以增加饺子的营养价值，并且更加健康。
制作羊肉馅饺子时，最令人头疼的莫过于那股难以忍受的膻味。将羊肉剁成细腻的肉馅后，放入大碗中备用。包饺子时皮要薄馅要大，这样煮出来的饺子口感更佳。掌握了这些技巧，你也能做出鲜美不膻的羊肉馅饺子。
