巴山紫菜之所以贵，是因为其生长环境独特，需要在水温、盐度、水质等方面具备一定的条件，同时需要人工耗费大量时间和精力进行种植、采摘、晒干等工序。由于巴山紫菜的风味独特，口感鲜美，因此在市场上的供求关系不平衡，也导致了价格的上升。
紫菜洗完后依旧呈紫色是正常情况，本质是紫菜本身自带大量天然紫色色素，清洗后仍有大量色素残留在紫菜组织中，所以洗完还是紫的。
