1.将雪花牛肉切成薄片，用刀背轻轻敲打片面，使其更加鲜嫩。
2.在锅中倒入适量油，加热至七八成热，将雪花牛肉片放入锅中，煎至两面金黄色即可。
3.加入盐、鸡精、料酒、姜片调味，再放入洋葱等蔬菜一起翻炒。
4.最后加入适量的水并煮沸，让汤汁浓郁。
5.将煮好的雪花牛肉盛出，放入盘中即可食用。
1.炖煮更锁鲜，营养全释放牛肉纤维粗，炖煮能软化肉质，让蛋白质、铁等营养更好吸收。推荐搭配彩椒或洋葱，维生素C能促进铁吸收，营养翻倍！3.烤制增风味，控油更健康烤牛肉能减少油脂，保留肉香，适合健身或控脂人群。
