1. 准备食材：切好牛肉和土豆，洋葱切丝，蒜切碎备用。
2. 先将牛肉用生抽，料酒，蛋清和生粉腌制20分钟。
3. 开火热锅，加油，加热后下牛肉煸炒至变色，放入蒜末翻炒均匀。
4. 加入洋葱，翻炒至洋葱变软。
5. 接着加入土豆，继续翻炒。加入盐，糖，生抽，老抽和少许水。
6. 炒至土豆变软，收汁后即可出锅。
1.炖煮更锁鲜，营养全释放牛肉纤维粗，炖煮能软化肉质，让蛋白质、铁等营养更好吸收。推荐搭配彩椒或洋葱，维生素C能促进铁吸收，营养翻倍！3.烤制增风味，控油更健康烤牛肉能减少油脂，保留肉香，适合健身或控脂人群。
