材料：
1.百合 50克
2.糯米 100克
3.水 1000毫升
4.冰糖 适量
步骤：
1.百合洗净，泡水去除杂质，切成小块备用。
2.将糯米洗净，加入适量清水浸泡30分钟，备用。
3.将糯米和水一起倒入锅中，用大火烧开后转小火继续煮10分钟左右，糯米变软。
4.加入百合块，煮至百合呈透明状，即可转小火。
5.加入适量的冰糖，继续搅拌煮5分钟，直到糯米和百合软烂，汤汁粘稠即可。
注意事项：
1.在煮粥的过程中要经常搅拌，避免粘底。
2.可根据自己的口味添加适量的水和冰糖。
新鲜百合最适合煮清甜润燥的鲜百合银耳莲子汤，做法简单不抢味，还能保留百合的脆嫩清香气，具体做法如下。2.慢炖出胶：把处理好的银耳、莲子、红枣一起放进砂锅，加足够量的清水，大火烧开后转最小火慢炖40-60分钟，炖到银耳变得黏糊出胶就可以。
