是的，虾皮和豆腐可以一起吃。虾皮和豆腐都是很常见的食材，它们的口感和营养也互补。虾皮富含蛋白质和钙，有助于提高骨密度和促进肌肉生长；豆腐含有丰富的蛋白质和其他营养成分，有助于补充体内所需的营养元素。将虾皮和豆腐一起烹饪，可以制作出美味且健康的菜肴。
2、调馅做主食，泡好沥干的虾皮切碎，拌进饺子、包子或者蒸饺的馅里，最经典的就是韭菜鸡蛋虾皮馅，一口下去鲜中带香，比纯肉馅还清爽解腻，平时蒸鸡蛋羹的时候，也可以在蛋液里撒一小把碎虾皮，蒸好的蛋羹鲜得很，配早餐特别合适。
