淡干海参是经过加工处理,将海参浸泡在淡盐水中,使其去除腥味和泥沙,并且调整水分含量到适合干燥的程度。而纯淡干海参则是不添加任何调味料和防腐剂的纯天然海参,不同于淡干海参可能会添加一些调味料和防腐剂。纯淡干海参的品质更加纯正,营养成分更加丰富,但也更加易于变质,保存方式需要更加注意。
想要充分保留海参营养、达到最好的吸收效果,最好采用清淡低强度加工的方式,在空腹状态食用。1,加工避开高温久炖和重调味,最大程度锁营养。2,优先选空腹时段吃,提升吸收效率。