以下是一种简单的玉米炒法:
材料:
- 玉米粒 2 杯
- 火腿 1 根
- 青椒 1/2 个
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 蚝油
- 油
做法:
1.将玉米粒洗净后沥干水分。
2.火腿切成小块,青椒切成小丁。
3.热锅凉油,放入火腿炒至香。
4.加入玉米粒和青椒翻炒均匀。
5.加盐适量,适量的鸡精,一勺生抽,一勺蚝油。
6.翻炒均匀后煮熟即可。
注意事项:
1. 玉米和其他材料的比例可以根据自己的口味调整。
2. 炒的时间不宜过长,避免玉米过熟。
3. 可以根据个人口味增加其他调料,如辣椒粉、花椒粉等。

1.选肉和预处理:先挑一块肥瘦比例适中的五花肉,最好是三层五花,肥而不腻。2.热锅冷油,控制火候:煎锅烧热,倒一点点油润锅就行,五花肉本身会出油。3.搭配和调味:煎好的五花肉可以直接吃,外酥里嫩,肥的部分透亮,瘦的部分不柴。