这可能是因为松子本身的质量不好，或者是存储环境不佳导致的。如果松子质量不好或存储时间过长，就会失去了口感，不易炒开口。建议选择品质好、新鲜的松子进行炒制，同时注意存储环境，避免过长时间放置在潮湿、高温的环境中。
