1. 先将红豆浸泡约3小时，让红豆变软，然后捞出沥干备用。
2. 在锅中加入适量清水，将红豆放入锅中。
3. 大火煮沸后，转为小火慢煮约40分钟至1小时左右，期间不要搅动。
4. 待红豆煮软后加入适量的糖，继续煮熬至糖溶解。
5. 关火，静置待其自然降温。
6. 如果希望煮出的红豆口感更加细腻，可以在熄火前加入一点冷水，然后再焖一会儿。
7. 煮好的红豆可以用来制作红豆糯米饭、红豆汤、红豆面包等甜点食品。
2.碾米去糠：接着把糙米送进碾米机，碾米机里面有一些特殊的装置，会轻轻地摩擦糙米，把那层浅黄色的皮给磨掉，这个过程就像给糙米“搓澡”一样，经过一番“搓洗”，糙米就变成了白白净净的大米啦，这时候的大米已经是一粒一粒的啦，但可能还混着一些小碎米和杂质。
