虾仁炒米饭怎么做好吃

　　虾仁炒米饭是一道简单又美味的家常菜，下面是做法：

　　材料：

　　米饭、虾仁、鸡蛋、胡萝卜、青豆、葱、姜、蒜、盐、酱油、油

　　步骤：

　　1.把米饭放入锅中加入适量水，煮至煮熟，晾凉备用；

　　2.虾仁去壳去肠泥，洗净备用；

　　3.热锅凉油，加入打散的鸡蛋煎至熟透，捞出备用；

　　4.同一锅中加入少量油，放入青豆、胡萝卜丁、葱姜蒜翻炒约1分钟；

　　5.加入虾仁翻炒至变色；

　　6.加入米饭翻炒均匀，加入适量盐、酱油调味；

　　7.最后倒入煎好的鸡蛋翻炒均匀即可。

　　小贴士：

　　1.米饭使用隔夜的；

　　2.虾仁不要炒太久，否则容易变老；

　　3.可以根据个人口味添加其他蔬菜或肉类。