电饭煲做银耳汤怎么粘稠

　　要让银耳汤变得粘稠，可以采取以下几个方法：

　　1. 增加银耳的量：把银耳的量增加到一定程度，汤就会变得比较粘稠。建议使用50克左右的银耳。

　　2. 煮汤时间要长：银耳需要充分煮烂才会释放出黏液成分，所以煮汤时间要长些，建议至少煮40分钟以上。

　　3. 加入适量的糖：在煮银耳汤的时候可以加入适量的糖，煮到糖完全溶解为止。糖能够帮助黏液成分更好地溶解，使汤更加粘稠。

　　4. 加入少许的淀粉或芡粉：如果银耳汤还不够粘稠，可以加入少许的淀粉或芡粉来调节。在煮银耳汤前，将适量的淀粉或芡粉与少量凉水调匀，再加入煮汤中，搅拌均匀即可。但是要注意不要加过多，否则会影响口感。