金樱子加芡实可以制成糊状后煮成汤，或加入糯米中蒸成糯米饭，也可用来制成甜品，如金樱子芡实饮。以下是一道简单的金樱子芡实糊汤的做法：
材料：
- 30克金樱子
- 30克芡实
- 适量冰糖
- 适量清水
步骤：
1. 将金樱子和芡实洗净泡水，泡30分钟至软化。
2. 将泡软的金樱子和芡实加入搅拌机中，加入适量清水搅拌成糊状。
3. 将糊状的金樱子芡实倒入锅中，加入适量清水，煮开后加入冰糖调味。
4. 煮至汤汁稠浓即可食用。
家庭炒制芡实，常用的干炒法全程中小火炒10-15分钟，药用常用的麸炒法全程中小火炒8-12分钟，可根据芡实颗粒大小微调炒制时间，炒好放凉即可使用或保存。先把铁锅烧干，确保锅里没有残留水分和油星，干炒直接把芡实全部倒入冷锅；麸炒要先下麦麸，小火炒出麦香之后再倒入芡实。
