黑豆煮烂的方法：
1. 提前浸泡：先将黑豆放入锅中，加冷水浸泡6-8小时，这样可以让黑豆充分吸收水分，煮烂的时间也会减少。
2. 加入小苏打：在煮黑豆的时候加一些小苏打，可以使黑豆更容易煮烂，但是小苏打的用量不要过多，否则会影响口感。
3. 慢火煮：把黑豆放入锅中，加入足够的水，用小火慢慢煮。不要用高火，否则容易把豆子煮焦而不是煮烂。
4. 勤搅拌：煮黑豆时，每隔一段时间要搅拌一下，这样可以让豆子受热均匀，更容易煮烂。
5. 煮长一点时间：煮黑豆的时间在1-2小时之间，如果豆子还没有煮烂，可以再煮一段时间，直到软烂为止。
6. 用压力锅煮：如果有压力锅可以用压力锅煮黑豆，时间会更快，而且更容易煮烂。
以上是煮黑豆容易煮烂的方法，可以根据自己的口感选择适合自己的方法。
