做法：
1. 准备好油麦菜，洗净后切成段。
2. 在锅中加入适量的油，烧热后倒入油麦菜，用中小火炒至变软。
3. 加入适量的盐和少量的糖，继续翻炒均匀，让油麦菜充分吸收调味料的味道。
4. 最后加入少许的鸡精和蒜末，再翻炒几下即可。
提示：
1. 油麦菜炒的时间不宜过长，否则会失去脆嫩口感。
2. 在炒油麦菜时，不要加太多水，否则会煮糊。
3. 在调味时，可以根据自己的口味加入少量的胡椒粉或辣椒油。
炒黄瓜：烹饪过程中会加入油脂和其他调味料，热量会显著增加，一根炒黄瓜的热量在70~100大卡之间。虽然黄瓜的热量略高于油麦菜，但两者都是低热量的蔬菜选择，适合作为健康饮食的一部分。
