1. 红烧海参：将海参洗净后用姜葱煮熟，然后用酱油、糖、料酒、葱姜蒜等调味品红烧，再加入适量的水，炖煮约1小时左右，直到海参软烂入味。
2. 海参汤：将海参洗净后用开水焯烫去除腥味，然后加入其他食材（如鸡肉、猪骨等）一起炖煮，直到汤汁浓郁，味道鲜美。
3. 蒜泥海参：将海参洗净后用开水焯烫，然后切成丝，用蒜末、盐、醋、糖等调味品拌匀即可。
4. 海参粥：将海参切成小块后加入米粒一起煮成粥，加入适量的盐、胡椒粉等调味品，最后撒上葱花或者香菜点缀。
无论如何，吃海参少添加调味料，以保持海参的鲜美原味，并且要控制好食用量，以免过度摄入。
同等原料品质的前提下，正规干海参比高压海参保留的营养更完整，整体营养价值更高。而正规合格的干海参没有额外添加，除去水分之后几乎都是海参的干物质，换算成相同干重对比，干海参的营养含量远高于高压海参。
