黑豆和黑黄豆不是一样的。
黑豆的颜色为黑色,形状短圆而饱满,口感绵密,营养价值较高,富含铁质和蛋白质。是中医传统食物补血补气的好选择。
黑黄豆是从陆豆类中提炼出来的,颜色为深棕色或黑色,形状扁平,口感柔软,味道较浓,富含蛋白质和微量元素。常被用来制作豆腐、豆浆等食品。
黑豆和黑黄豆虽然有相似的名称和外观,但它们是两种不同的豆类,营养成分和用途也不同。

1.黄豆+红枣:红枣自带天然甜味,和黄豆一起榨豆浆能中和豆腥味,喝起来更顺口。做法也简单,黄豆提前泡发,红枣去核切小块,一起丢进豆浆机,加水打成浆就行。2.黄豆+核桃:核桃的坚果香和黄豆的豆香混在一起,豆浆口感更醇厚,还能补脑。
