莲藕赤小豆眉豆排骨汤的功效：
1. 补气养血：莲藕和赤小豆都是补血的食材，能够提高血红蛋白水平，补气养血。
2. 去湿除热：眉豆和赤小豆都具有清热解毒的作用，能够帮助人体排除湿气和热气。
3. 补钙强骨：排骨含有丰富的钙质，能够强化骨骼，预防骨质疏松。
4. 改善便秘：莲藕和眉豆富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善便秘问题。
5. 降血脂：莲藕和眉豆中的植物纤维能够吸附胆固醇和脂肪，降低血脂水平。
莲藕赤小豆眉豆排骨汤具有补气养血、去湿除热、补钙强骨、改善便秘、降血脂等功效。
红豆和赤小豆完全可以一起煮粥，二者搭配不会产生有害成分，还能丰富口感、互补营养，适合日常食用。因为赤小豆质地比红豆硬很多，一起煮的时候最好提前把赤小豆浸泡4小时以上，红豆浸泡2小时，天热可以放冰箱冷藏泡过夜，这样煮出来更容易软绵出味。
