红薯和鸡蛋可以同吃，这两种食物都是营养丰富的食物，搭配起来可以提供更多的营养。比如，红薯富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质，而鸡蛋则富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。建议在蒸或煮红薯时，可以在上面放一个煮熟的鸡蛋，这样不仅可以增加营养，还可以提高食欲。
2.晾晒去水分把红薯摊在通风的地方，比如阳台或者院子里，晒个3-5天。-冰箱法：要是红薯少，用保鲜袋扎几个小孔，放冰箱冷藏，能撑1-2个月，但别冻硬了。小提醒：隔段时间检查下，有烂的赶紧挑出来，不然一传染全完蛋！
