在高压锅中煮银耳汤需要大约20-25分钟才能出胶。具体煮的时间还要根据使用的银耳数量和高压锅功率来确定。建议按照食谱上的步骤和时间进行煮制,以确保银耳能够充分出胶,同时也要注意适量添加水和其它材料,以确保煮出的银耳汤口感和营养均衡。
高压锅炖排骨汤需要先开大火烧至上汽,上汽后转最小火保持压力炖煮。2等高压锅压力阀顶起、开始稳定排气之后,立刻转成能维持压力的最小火就行,只要保持压力阀微微排气的状态就满足炖煮要求。