干海参为什么那么小

　　干海参一般都是泡发后再进行加工的，而干海参的大小取决于其原料海参的品种、生长环境、处理方式等因素。有些品种的海参本身就比较小，另外在加工过程中会去掉一些不必要的部分，从而使得干海参的大小更小。干海参的质量也不一定与大小有直接关系，重要的是海参的口感和营养价值。