腐竹芹菜怎么炒好吃

　　腐竹芹菜炒制的关键是时间和火候。以下是一份简单的腐竹芹菜做法：

　　材料：

　　- 腐竹

　　- 芹菜

　　- 青蒜

　　- 盐、鸡精、食用油、生抽、老抽

　　步骤：

　　1. 腐竹泡发后切成段，将芹菜切成段。

　　2. 在热锅中倒入适量的油，加入腐竹段煸炒至微黄色。

　　3. 加入芹菜段，加入蒜末，翻炒几分钟。

　　4. 倒入适量的生抽和老抽，加入盐、鸡精调味，炒匀即可出锅。

　　温馨提示：翻炒的时间不宜过长，以免材料过软过熟，影响口感。根据个人口味，可以加入适量的水淀粉勾芡加入炒制。