1. 准备材料：安格斯西冷牛排、盐、黑胡椒粉、橄榄油。
2. 取出牛排，抹上少量橄榄油。
3. 用手将牛排上的盐和黑胡椒粉均匀地按摩。
4. 将平底锅加热至高温，加入橄榄油。
5. 将牛排放入锅中，煎至一面金黄色，约 3 分钟。
6. 将牛排翻面，继续煎另一面，约 3 分钟。
7. 煎好后，将牛排取出，放在盘子上稍作休息。
8. 切片后上菜，可以搭配蔬菜沙拉或烤蔬菜等配菜。
1.解冻和准备：先把速冻黑椒牛排从冰箱里拿出来，提前个把小时放到冷藏室慢慢解冻，要是着急的话，也可以用密封袋装着，泡在冷水里解冻，这样能快点儿。
