材料：
山楂 50克
莲藕 鲜莲藕200克
冰糖 适量
水 适量
步骤：
1.将莲藕去皮，并切成小块状。
2.山楂用清水洗净备用。
3.将适量的清水倒入锅中，加入山楂和莲藕。
4.开中火，煮至水开后转小火并加入适当的冰糖，继续煮5分钟左右。
5.待莲藕软烂后，撇去浮沫，关火即可。
小贴士：
1.山楂不宜多放，否则会影响口感。
2.煮的时间不要太长，否则莲藕会烂掉。
3.可以根据个人口味适量添加冰糖或蜂蜜等甜味剂。
想要把莲藕煮得软糯，选对粉藕再配合正确的炖煮方法就能轻松做到。2.选对下锅水温：莲藕尽量下锅前再切，切好暂不煮的话要泡进淡盐水里防止氧化变黑；一定要冷水下锅慢慢加热，开水下锅会让莲藕表层很快成熟锁死，内部淀粉很难煮透发粉，全程保持中小火慢炖即可。
