1. 颜色：纯糯米粉的颜色通常呈白色或浅黄色，没有其他杂质的混入。
2. 嗅觉：纯糯米粉没有异味或杂味，只有淡淡的米香味。
3. 触感：纯糯米粉粘性较强，有一定的粘性和黏度。
4. 水分：纯糯米粉的含水量较低，用手捏一捏不会粘手。
5. 透明度：纯糯米粉透明度较高，表现为透明度高、光泽度好。
6. 味道：纯糯米粉的口感柔软，味道清香，没有其他杂质的味道。
最适合家常煎制的糯米粉吃法是做外脆内糯的红糖糯米饼，成品口感香甜不粘牙，做法简单好上手。2.分坯包馅：醒好的糯米团分成每个30g左右的小剂子，取一个剂子捏成中间厚边缘薄的小圆片，舀一勺混了少量干面粉的红糖放中间，慢慢收口捏紧后轻轻压成1cm厚的饼坯。
