有几种方法可以处理剩下的馒头：
1. 馒头蘸酱油或者糖水吃，可以增加馒头的味道。
2. 馒头切成小块，放在微波炉中加热，可以变成脆脆的小馒头片。
3. 馒头切成小块，用牛奶和鸡蛋混合，做成馒头布丁。
4. 将馒头切成小块，蘸上蛋液，用油煎，做成馒头煎饺。
5. 将馒头切成小块，加入鸡汤或者肉汤烧开，做成馒头汤。
无论怎样处理，应该避免浪费食物。
对于有糖尿病或血糖异常的人群来说，黑米馒头是一个相对安全的选择。对比两者，我们可以发现，黑米馒头和玉米馒头的含糖量都相对较低，且都适合需要控制血糖的人群食用。
