油麦菜怎么炝拌好吃

　　1.准备：

　　油麦菜、葱花、香油、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、玉米油。

　　2.烹饪：

　　①将油麦菜洗净，切成2-3厘米长的段，焯水后放入凉水中冲洗干净，沥干水备用。

　　②将葱花切成细末备用。

　　③将香油、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、玉米油放入碗中，搅拌均匀。

　　④将油麦菜倒入碗中，加入葱花，倒入调料碗中拌匀即可。

　　3.小贴士：

　　①油麦菜一定要焯水后再拌，否则口感不佳。

　　②如果不喜欢葱花的味道，可以将葱花换成蒜末或姜末。

　　③调料可以根据个人口味进行调整，如果喜欢酸酸的可以加入一点醋。